P2-K2-W1 Neem reserveringen voor kamers en zalen aan
Wat ga je doen:
- Luister naar de gast.
- Vraag naar de wensen en behoeften van de gast.
- Sluit je service aan op de wensen en behoeften van de klant.
- Wijs de gast op aantrekkelijke aanbiedingen of arrangementen.
- Controleer de beschikbaarheid van de kamer en/of zaal.
- Informeer de gasten persoonlijk en gastgericht over de reserveringsaanvragen en voorwaarden.
- Verwerk de aanvragen, no-shows en annuleringen in het boekingsen/of reserveringssysteem.
- Bevestig de aanvraag aan de gast.
- Gebruikt de juiste spelling en grammatica in de communicatie richting de gast.
Wat moet je inleveren?: Met de naam P2-K2-W1 Een ingevoerde bevestiging van de reserveringen.
P2-K2-W2 & W3 Check de gast in en verleend service
Wat ga je doen:
- Begroet de gast en sta de gast vriendelijk te woord.
- Check de gast in met behulp van het reserveringssysteem.
- Informeer als dat nodig is de collega’s van de relevante afdelingen over de aankomst van de gast.
- Vraag naar bijzonderheden en wensen van de gast.
- Bekijk hoe deze aansluiten bij de mogelijkheden van de examenlocatie.
- Controleer de status van de kamer.
- Wijs de gast een kamer toe en maak de kamersleutel aan.
- Open een rekening voor de gast.
- Geef de gast toeristische informatie en/of informatie over de diensten en faciliteiten van het hotel.
- Geef duidelijk aan wat er wel en niet kan worden verwacht van de diensten van het hotel.
- Geef antwoord op eventuele vragen van de gast.
- Bedien de telefoon en beantwoord e-mailberichten.
- Neem berichten aan en noteer deze.
- Gebruik de juiste spelling en grammatica als je schriftelijk communiceert met gasten.
- Pas je taalgebruik, toon en gedrag aan op de gast.
- Sluit bij het geven van informatie, advies en service aan bij de wensen van de gast.
- Werk volgens de instructies en regels van het bedrijf.
Wat moet je inleveren?: voor deze opdracht hoef je niets in te leveren in praktijkbeoordelen.nl. De praktijkbegeleider zal je wel een (of meerdere) keer observeren, terwijl je dit doet en je feedback geven.
P2-K2-W4 Bewaak de veiligheid
Wat ga je doen:
- Werk in een verslag twee onveilige situaties uit, waarvan er één een situatie is waarbij je zelf mag
en kan ingrijpen. - Beschrijf voor de door jou gekozen situaties: wat je volgens de veiligheidsrichtlijnen en procedures
van het bedrijf moet doen; op welke manier je zelf mag en kan ingrijpen; wat je doet met meldingen
van gasten; wie of welke instantie je om hulp vraagt of inschakelt. - Beschrijf het proces van registreren van deze twee onveilige situaties op jouw examenlocatie.
Wat moet je inleveren?: Met de naam P2-K2-W4 Een verslag waarin je het bewaken van de veiligheid volgens de regels van het bedrijf benoemt. Je beschrijft daarin de bovenstaande aandachtspunten.
P2-K2-W5 & W3 Check de gast uit en verleend service
Wat ga je doen:
- Begroet de gast en sta de gast vriendelijk te woord.
- Check de gast uit volgens de richtlijnen en procedures van de examenlocatie.
- Vraag naar de tevredenheid van de gast.
- Handel de rekening met de gast af.
- Neem afscheid van de gast.
- Verwerk de gegevens van de gast in de guest history.
- Informeer de juiste afdelingen over het vertrek van de gast en over eventuele bijzonderheden.
Wat moet je inleveren?: voor deze opdracht hoef je niets in te leveren in praktijkbeoordelen.nl. De praktijkbegeleider zal je wel een (of meerdere) keer observeren, terwijl je dit doet en je feedback geven.
P2-K2-W6 Maak een night audit rapportage van een omzet
Wat ga je doen:
- Registreer de omzet van het huidige of een voorgaand jaar.
- Verwerk de receptiegegevens en statistieken van een werkweek in de juiste overzichten en
rapporten. - Controleer en onderzoek of de overzichten en rapporten kloppen.
- Maak op basis van de rapporten van minimaal een werkweek een weekoverzicht.
- Vergelijk het weekoverzicht met die van het jaar daarvoor.
- Maak op basis van de rapporten van minimaal een werkweek een prognose voor dezelfde periode
van het jaar erop. - Leg uit hoe je tot de getallen in de prognose bent gekomen.
Wat moet je inleveren?: Met de naam P2-K2-W6 De opgestelde rapporten met daarin de uitleg over je prognose
P2-K2-W7 Ontwikkel arrangementen en/of speciale activiteiten
Wat ga je doen:
- Breng de markt van de examenlocatie in kaart: denk aan de trends en/of factoren die een rol
kunnen spelen; denk aan de wensen en behoeften van de doelgroep die een rol kunnen spelen. - Ontwikkel het arrangement of de speciale activiteit.
- Bereken de prijzen en kortingen van het arrangement of de activiteit.
- Houd daarbij rekening met de kostprijs van het arrangement/activiteit en de winst die je wilt halen.
- Schrijf een verslag over het arrangement of de activiteit. Bij ‘Wat lever je in?’ lees je welke
onderdelen je moet beschrijven. - Maak het arrangement of de speciale activiteit bekend aan je opdrachtgever.
- Toont aan de tevredenheid van de gasten te kunnen inventariseren van een ontwikkeld
arrangement of activiteit. - Onderzoek én schrijf de resultaten en onderbouwing van de tevredenheid van de gasten op in een
verslag.
Wat moet je inleveren?: Met de naam P2-K2-W7 Een verslag met daarin je uitwerking van jouw
arrangement of speciale activiteit.
Je beschrijft: hoe het arrangement/activiteit past bij de markt van je examenlocatie; hoe je inspeelt op de
wensen en behoeften van de gast; hoe je inspeelt op de markttrends en marktfactoren; hoe je de prijs voor
het arrangement/activiteit hebt berekend (inclusief eventuele korting); hoe je het arrangement/activiteit
bekend maakt bij de markt.
Een verslag over de tevredenheid van de gasten met daarin: de resultaten van de inventarisatie; een
onderbouwing van de resultaten.